Sopa de Miso y Tofú

Esta es una sopa remineralizante y  reconfortante, favorece la salud de la flora intestinal gracias al miso, un alimento fermentado derivado de la soja. La sopa de miso es un clásico de la cocina japonesa. Por su parte, el tofu es proteína vegetal en estado...

Albóndigas de Calabacín y Berenjena

Dificultad: FácilTiempo total 1 h 10 m Elaboración 30 m Cocción 40 m Ingredientes para 40 unidades (aproximadamente) Cebolla 125 gCalabacín 400 gBerenjena 400 gDiente de ajo 1Tomate 2Pan ralladoHuevo 1SalPimienta negra molidaPerejilAceite de oliva virgen extra...

Ensalada de arroz rojo (Vermell) estilo tailandés

Ingredientes para 6 porciones: 150 gr. pollo (muslo, sobre muslo o lo que nos guste) 100 gr de arroz Vermell a granel Menjar Sa Apio 1/4 pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1 zanahoria pequeña 1/2 calabacín 50 gr. guisantes 50 gr. mazorcas pequeñas o granos de maíz (de...